Giá cà phê đang trải qua một đợt tăng kỷ lục, và theo các chuyên gia, sẽ mất nhiều năm để nguồn cung mặt hàng này phục hồi.
Hợp đồng cà phê arabica giao tháng 3/2025 đạt mức cao kỷ lục trong ngày là 348,35 cent/pound vào thứ Ba tuần trước, mức cao nhất trong gần 50 năm. Mặc dù đã giảm bớt một phần đà tăng, giá cà phê arabica hiện vẫn tăng mạnh 70% từ đầu năm đến nay, theo CNBC.
Lần cuối giá cà phê arabica – loại được ưa chuộng nhất trên thế giới – đạt mức cao như vậy là vào năm 1977, khi tuyết phá hủy nhiều khu vực trồng cà phê tại Brazil. Được biết đến với hương vị dịu nhẹ và ngọt ngào, hạt cà phê arabica chiếm từ 60% đến 70% thị phần cà phê toàn cầu, thường được sử dụng trong các loại espresso và cà phê pha chế.
Hạn hán, nhiệt độ cao, cùng sự phụ thuộc vào nguồn cung từ một số ít khu vực trên thế giới được coi là những nguyên nhân chính dẫn đến đợt tăng giá gần đây. Trong khi đó, hợp đồng tương lai robusta – loại hạt có hương vị đắng mạnh và thường được dùng trong cà phê hòa tan – cũng đạt mức cao kỷ lục vào cuối tháng 11.
